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新トレンドフードのポケ専門店「Poke’s Fish Market」が恵比寿に誕生!

新トレンドフードのポケ専門店「Poke's Fish Market」が恵比寿に誕生!

見た目も可愛いハワイのローカルフード、ポケ

株式会社グルメブランズカンパニーが、2018年6月6日(水)、JR恵比寿駅西口からすぐにあるEBISU FOOD HALL内に新業態のポケ専門店「Poke’s Fish Market(ポケズ フィッシュ マーケット)」をオープンするそうです。

「Poke’s Fish Market」は、マグロやサーモンなどのポケを個性豊かなオリジナルソースと組み合わせて楽しむポケ専門店です。ポケボウルのベースは白米、五穀米、グルテンフリーのケールヌードル、サラダの4種類をラインアップ。マグロのポケをメインに、アボカドやオニオンなどたっぷりな野菜を醤油ソースと合わせた「Classic Poke(クラシックポケ)」を始め、ぷりぷりの海老とトムヤムクンソースを合わせた辛味と酸味が食欲をそそる「Tom Yam Shrimp(トムヤムシュリンプ)」など、ハイバリエーションなポケボウルが7種類用意されています。

またポケボウルは作り置きせず注文を受けてからその場で食材を合わせ、スタッフが目の前で調理。見た目も鮮やかで、毎日がワクワクするようなポケを「Poke’s Fish Market」で是非楽しんでくださいね。

ポケとは?

ハワイ語で「切り身」という意味。シーフードの切り身とソース、ミックスリーフを混ぜ込んだハワイのローカルフードです。

■「Poke’s Fish Market」のポケの特徴

1. フレッシュ
作り置きせず、注文を受けてからスタッフが食材とオリジナルソースを目の前で組み合わせ、作りたてを提供いたします。

2. 野菜たっぷり!
マグロやサーモン、タコなどのシーフードだけではなく野菜もたっぷり!ボリューミーで満足感があります。

3. フォトジェニックなビジュアル
グリーン、レッド、イエローのカラーが鮮やかなビジュアルはフォトジェニック間違いなしです。

商品ラインナップ

■オススメメニュー No.1
・Classic Poke(クラシックポケ)
Classic Poke(クラシックポケ)/Poke's Fish Market

マグロ&アボカド 醤油ソース
¥880(税抜)

マグロとアボカドをメインに、オニオンや赤キャベツ、スプラウトなどの野菜たっぷりのサラダと醤油ソースを合わせたポケボウル。トッピングのプチプチ食感のとびこ、カリカリ食感の自家製フライドポテトの楽しい食感もお楽しみいただける、クセがなく食べやすい1品です。

・Tom Yam Shrimp(トムヤムシュリンプ)
Tom Yam Shrimp(トムヤムシュリンプ)/Poke's Fish Market

エビ&アボカド トムヤムクンソース
¥880(税抜)

・Nuts!Nuts!Nuts!(ナッツ!ナッツ!ナッツ!)
Nuts!Nuts!Nuts!(ナッツ!ナッツ!ナッツ!)/Poke's Fish Market

エビ&サーモン クリーミーナッツソース
¥950(税抜)

・Indian Magic(インディアン マジック)
Indian Magic(インディアン マジック)/Poke's Fish Market

マグロ&タコ カレーソース
¥980(税抜)

・Snappy Tomato(スナッピートマト)
Snappy Tomato(スナッピートマト)/Poke's Fish Market

サーモン&アボカド トマトソース
¥950(税抜)

・Salt Ginger Chicken(ソルトジンジャーチキン)
Salt Ginger Chicken(ソルトジンジャーチキン)/Poke's Fish Market

チキン ソルトジンジャーソース
¥880(税抜)

・Carrot Ginger(キャロットジンジャー)
Carrot Ginger(キャロットジンジャー)/Poke's Fish Market

サーモン&タコ キャロットジンジャーソース
¥980(税抜)

EBISU FOOD HALL(エビスフードホール)とは

フードホールとはNYで発展を遂げたフードコートの進化版。職人気質な専門店が軒を連ね、その味を気軽に楽しめる複合型の飲食施設のことです。2016年9月22日、「EBISU FOOD HALL(エビスフードホール)」はオープンしました。“New Food Hall of NY style”がデザインコンセプト。コンクリートや木を組み合わせた、都会的なイメージのマテリアルが彩る、見通しの良い空間。中央には100席を超えるテーブル席やロングテーブルが並び、左右両側に4つの異なる業態があります。おしゃべりに興じる女性やランチを楽しむ一人客、ミーティングするビジネスマン、仕事帰りに軽く一杯などそれぞれのライフスタイルに合わせた「自由」な過ごしかたを満喫できるフードホールです。

■店舗概要

店名   : Poke’s Fish Market(ポケズ フィッシュ マーケット)
業態   : ポケ専門店
オープン日: 2018年6月6日(水)
所在地  : 東京都渋谷区恵比寿南1-1-9 岩徳ビル1F
電話   : 03-5773-5959(EBISU FOOD HALL共通)
営業時間 : 11:00~22:00
席数   : 117席(EBISU FOOD HALL共通)
       ※テイクアウト、イートイン可

▼ Poke’s Fish Market
https://www.facebook.com/Pokes-Fishmarket-870241789850444/

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